Manfaat Selenium dan Dampak Negatif Ketika Konsumsi Berlebihan


Selenium adalah suatu mineral esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia dalam jumlah kecil untuk menjalankan berbagai fungsi penting. Selenium berperan sebagai koenzim dalam beberapa reaksi biokimia dan memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Kekurangan selenium dalam tubuh dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti gangguan sistem imun, gangguan tiroid, dan masalah kardiovaskular.

Sumber makanan yang kaya selenium antara lain ikan, kerang, daging merah, ayam, telur, kacang-kacangan, biji-bijian, dan produk-produk susu. Kandungan selenium dalam tanah di suatu wilayah juga berpengaruh pada kadar selenium dalam tanaman yang tumbuh di wilayah tersebut.

Sumber:
  1. Rayman, M. P. (2000). The importance of selenium to human health. The Lancet, 356(9225), 233-241.
  2. Hatfield, D. L., & Gladyshev, V. N. (2002). Selenium: its molecular biology and role in human health. Springer Science & Business Media.
Penting untuk mencukupi asupan selenium yang diperlukan oleh tubuh melalui makanan sehari-hari, namun konsumsi yang berlebihan juga perlu dihindari karena dapat menyebabkan efek samping. Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang selenium, Anda dapat merujuk kepada sumber-sumber ilmiah seperti jurnal kesehatan, buku-buku nutrisi, atau situs web resmi lembaga kesehatan terpercaya.

Manfaat Selenium
Selenium memiliki berbagai manfaat penting bagi kesehatan manusia. Berikut beberapa manfaat utama selenium yang didukung oleh penelitian ilmiah:
  1. Antioksidan dan Perlindungan Sel: Selenium berperan sebagai komponen penting dalam enzim antioksidan seperti glutathione peroxidase, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan stres oksidatif. Ini dapat membantu mencegah penyakit degeneratif dan penuaan dini.
  2. Dukungan Sistem Kekebalan Tubuh: Selenium berperan dalam regulasi sistem kekebalan tubuh dan membantu meningkatkan respons kekebalan terhadap infeksi dan penyakit.
  3. Fungsi Kelenjar Tiroid: Selenium diperlukan untuk produksi hormon tiroid yang normal, sehingga berperan penting dalam menjaga fungsi tiroid yang sehat dan metabolisme tubuh.
  4. Kesehatan Jantung: Penelitian menunjukkan bahwa asupan selenium yang memadai dapat berkontribusi pada kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan mengatur tekanan darah.
  5. Kesehatan Reproduksi: Selenium berperan dalam kesehatan reproduksi dan kesuburan, terutama pada pria. Mineral ini memiliki peran dalam produksi sperma dan regulasi hormon seksual.
  6. Kesehatan Tulang: Selenium berinteraksi dengan mineral lain dalam tubuh, seperti kalsium dan vitamin D, yang mendukung kesehatan tulang.
  7. Perlindungan Terhadap Kanker: Beberapa penelitian awal mengindikasikan bahwa asupan selenium yang memadai dapat berhubungan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker paru-paru. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami hubungan ini lebih lanjut.
  8. Pemeliharaan Kesehatan Kulit: Selenium dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet.
Penting untuk memperoleh selenium melalui pola makan yang seimbang dan variasi, karena asupan yang berlebihan atau kurang dapat berdampak negatif pada kesehatan. Sumber-sumber makanan yang kaya selenium antara lain ikan, daging, ayam, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Referensi:
  1. Rayman, M. P. (2000). The importance of selenium to human health. The Lancet, 356(9225), 233-241.
  2. Brown, K. M., Arthur, J. R., & Morrice, P. C. (2009). Selenium supplementation and skeletal muscle gene expression. Biology of Trace Element Research, 130(2), 162-172.
  3. Kieliszek, M., Błażejak, S., & Gientka, I. (2017). Selenium: Significance, and outlook for supplementation. Nutrition, 33, 83-89.
Penuhi kebutuhan Gizi anda dengan produk Kesehatan berkualitas dan harga terjangkau!. Buruan Cek Disini!              Download Logo Vector Disini!              Download APK Disini!              Cek Spesifikasi Gadget Disini!
Makanan Yang Mengandung Selenium
Makanan yang mengandung selenium meliputi:
  1. Ikan: Tuna, sarden, salmon, trout, ikan cod, dan ikan haring.
  2. Daging: Daging sapi, daging ayam, dan daging kalkun.
  3. Telur: Telur ayam mengandung sedikit selenium dalam kuning telur.
  4. Biji-bijian: Biji bunga matahari, kacang-kacangan, dan kacang almond.
  5. Gandum: Roti gandum dan produk gandum utuh.
  6. Produk susu: Susu dan yogurt.
  7. Sayuran: Brokoli, bayam, jamur, dan kentang.
  8. Beras: Beras merah dan beras utuh.
  9. Seafood: Kerang, udang, kepiting, dan lobster.
Sumber:
  1. Rayman, M. P. (2000). The importance of selenium to human health. The Lancet, 356(9225), 233-241.
  2. National Institutes of Health (NIH). (2021). Selenium: Fact Sheet for Health Professionals. Office of Dietary Supplements.
Cara Memanfaatkan Selenium Yang Baik dan Benar
Memanfaatkan selenium dengan baik dan benar melibatkan mengonsumsi makanan yang mengandung selenium dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Berikut adalah beberapa langkah yang dapat diambil untuk memanfaatkan selenium dengan baik:
  1. Konsumsi Makanan Sumber Selenium: Pilih makanan yang kaya akan selenium, seperti ikan, daging, telur, biji-bijian, sayuran hijau, dan produk susu.
  2. Variasikan Sumber Makanan: Cobalah untuk mencampur berbagai jenis makanan sumber selenium dalam diet Anda, sehingga Anda mendapatkan manfaat yang beragam.
  3. Pertimbangkan Kebutuhan Harian: Dosis harian yang direkomendasikan untuk selenium bervariasi berdasarkan usia dan kondisi kesehatan individu. Pastikan Anda memenuhi kebutuhan harian Anda, tetapi hindari konsumsi berlebihan yang bisa berpotensi berbahaya.
  4. Pangan Utuh: Lebih baik memilih makanan utuh yang mengandung selenium daripada suplemen. Makanan utuh biasanya memberikan nutrisi yang lebih seimbang dan memiliki efek samping yang lebih rendah daripada suplemen.
  5. Pertimbangkan Diet Seimbang: Jangan hanya fokus pada satu nutrisi saja. Konsumsilah diet yang seimbang dan kaya akan berbagai nutrisi esensial.
  6. Konsultasi dengan Ahli Gizi: Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang asupan selenium Anda atau ingin memanfaatkannya untuk tujuan kesehatan tertentu, konsultasikan dengan ahli gizi atau profesional medis.
Sumber:
  1. Rayman, M. P. (2000). The importance of selenium to human health. The Lancet, 356(9225), 233-241.
  2. National Institutes of Health (NIH). (2021). Selenium: Fact Sheet for Health Professionals. Office of Dietary Supplements.
Penuhi kebutuhan Gizi anda dengan produk Kesehatan berkualitas dan harga terjangkau!. Buruan Cek Disini!              Download Logo Vector Disini!              Download APK Disini!              Cek Spesifikasi Gadget Disini!
Dampak Negatif Ketika Berlebihan Selenium
Berlebihan dalam mengonsumsi selenium dapat menyebabkan efek samping dan dampak negatif pada kesehatan. Beberapa dampak negatif yang mungkin terjadi akibat konsumsi selenium yang berlebihan adalah sebagai berikut:
  1. Toksisitas Selenium (Selenosis): Konsumsi selenium yang berlebihan dalam jangka panjang dapat menyebabkan keracunan selenium atau selenosis. Gejala selenosis termasuk kerusakan kulit, kerusakan rambut, kuku rapuh, gangguan saraf, gangguan pencernaan, dan masalah pada organ vital seperti hati dan ginjal.
  2. Gangguan Pencernaan: Konsumsi selenium dalam dosis yang berlebihan juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti mual, muntah, diare, dan nyeri perut.
  3. Gangguan Neurologis: Keracunan selenium dapat menyebabkan gangguan neurologis seperti kelemahan otot, kekakuan otot, dan gangguan keseimbangan.
  4. Gangguan Ginjal dan Hati: Berlebihan dalam mengonsumsi selenium dapat memberikan tekanan ekstra pada ginjal dan hati, yang dapat menyebabkan kerusakan organ tersebut.
  5. Efek Hormonal: Konsumsi berlebihan selenium telah dikaitkan dengan gangguan pada hormon tiroid, yang dapat mempengaruhi fungsi tiroid dan keseimbangan hormon dalam tubuh.
  6. Interaksi Obat: Selenium dalam dosis yang berlebihan juga dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, seperti obat kemoterapi, dan memengaruhi efek obat tersebut.
Penting untuk diingat bahwa sebagian besar orang mendapatkan cukup selenium melalui diet sehari-hari dan tidak perlu mengonsumsi suplemen tambahan, kecuali di bawah pengawasan dokter atau ahli gizi. Dalam kasus apa pun, konsultasikan dengan profesional medis sebelum mengonsumsi suplemen selenium atau mengubah diet Anda secara drastis.

Sumber:
  1. Rayman, M. P. (2000). The importance of selenium to human health. The Lancet, 356(9225), 233-241.
  2. National Institutes of Health (NIH). (2021). Selenium: Fact Sheet for Health Professionals. Office of Dietary Supplements.
  3. Institute of Medicine (US) Panel on Dietary Antioxidants and Related Compounds. (2000). Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. National Academies Press.

Beranda Daftar Isi

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Menggali Khasiat Polifenol: Senyawa Super dalam Makanan yang Baik untuk Kesehatan

Gambar
Kita sering mendengar tentang pentingnya makan makanan sehat dan bergizi untuk menjaga kesehatan tubuh. Salah satu kelompok senyawa yang mungkin jarang Anda dengar, tetapi memiliki peran penting dalam kesehatan, adalah polifenol. Polifenol adalah senyawa alami yang ditemukan dalam berbagai jenis makanan dan minuman. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dunia polifenol, mengetahui apa itu, jenis-jenisnya, dan bagaimana konsumsinya dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan. Apa Itu Polifenol? Definisi Polifenol Polifenol adalah kelompok senyawa kimia alami yang ditemukan dalam tanaman. Mereka termasuk dalam kategori senyawa fitokimia, yang berarti senyawa kimia yang ditemukan dalam tumbuhan. Polifenol terdiri dari berbagai struktur kimia yang berbeda, tetapi semuanya memiliki beberapa ciri umum, termasuk adanya gugus fenol (cincin aromatik dengan gugus hidroksil). Keberagaman Polifenol Polifenol sangat beragam dalam hal jenis dan distribusi dalam makanan. Mereka dapat ditemu...
Read more »

Pengertian Lemak, Manfaat dan Kerugian

Gambar
Apa itu Lemak? Lemak adalah salah satu jenis zat makanan yang termasuk dalam kelompok nutrisi makro, bersama dengan karbohidrat dan protein. Lemak merupakan sumber energi yang penting bagi tubuh dan memiliki peran penting dalam berbagai fungsi tubuh. Secara kimiawi, lemak terdiri dari molekul-molekul asam lemak yang terikat pada molekul gliserol. Ada tiga jenis lemak utama yang dikenal sebagai trigliserida, yaitu lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal, dan lemak tak jenuh ganda. Lemak jenuh: Lemak jenuh biasanya berbentuk padat pada suhu kamar dan ditemukan terutama dalam produk hewani seperti daging, mentega, dan produk susu. Konsumsi lemak jenuh yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan kolesterol jahat (LDL). Lemak tak jenuh tunggal: Lemak tak jenuh tunggal cenderung berbentuk cair pada suhu kamar dan ditemukan terutama dalam minyak zaitun, alpukat , dan kacang-kacangan seperti almond dan kenari. Lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menjaga k...
Read more »

Mengungkap Misteri Protozoa: Mikroorganisme yang Menakjubkan dan Peran Pentingnya dalam Ekosistem

Gambar
Protozoa adalah kelompok mikroorganisme yang seringkali kurang diperhatikan, tetapi memiliki peran penting dalam ekosistem. Mikroorganisme ini memiliki beragam bentuk dan perilaku yang menakjubkan, dan mereka dapat ditemukan di berbagai habitat, mulai dari air tawar hingga tanah. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dunia protozoa, termasuk jenis-jenisnya, peran dalam ekosistem, dan dampaknya pada kesehatan manusia. Apa Itu Protozoa? Definisi Protozoa Protozoa adalah kelompok mikroorganisme eukariotik uniseluler yang merupakan bagian dari domain biologi Eukarya. Mereka berbeda dari bakteri yang prokariotik dan memiliki inti sel yang jelas. Protozoa ditemukan di berbagai lingkungan, baik di darat maupun di air. Meskipun mereka biasanya sangat kecil, beberapa spesies protozoa dapat dilihat dengan mata telanjang sebagai titik-titik bergerak di bawah mikroskop. Keanekaragaman Protozoa Protozoa sangat beragam dalam hal bentuk, ukuran, dan perilaku. Mereka dapat berenang bebas, mera...
Read more »