Manfaat Antioksidan dan Beberapa Gejala Akibat Kekurangan Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat merusak sel-sel tubuh serta menyebabkan stres oksidatif. Stres oksidatif dapat berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini. Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, sehingga mencegah kerusakan sel dan melindungi tubuh dari efek negatifnya. Mereka juga dapat membantu memperbaiki kerusakan sel yang sudah terjadi. Beberapa contoh antioksidan yang penting bagi kesehatan manusia adalah vitamin C, vitamin E, beta-karoten, selenium, dan zat-zat fitokimia seperti flavonoid dan karotenoid. Makanan yang kaya antioksidan meliputi berbagai jenis buah dan sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, minyak zaitun, dan teh hijau. Konsumsi makanan yang kaya antioksidan dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah kerusakan sel. Penting untuk menjaga pola...