Sejarah Bayam dan Asal Usulnya
Bayam (Spinacia oleracea) adalah sejenis sayuran hijau yang populer dan memiliki daun berbentuk segitiga atau segitiga memanjang. Daun bayam biasanya berwarna hijau gelap, meskipun ada juga varietas dengan warna daun merah atau ungu. Sayuran ini sangat dikenal karena kandungan gizinya yang kaya, terutama zat besi, vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan sejumlah antioksidan. Bayam sering digunakan sebagai sayuran dalam berbagai hidangan, baik direbus, dikukus, ditumis, atau digunakan sebagai campuran dalam berbagai masakan. Bayam juga dapat dijadikan bahan dalam salad dan smoothie. Sumber: USDA FoodData Central. (n.d.). Spinach, raw. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/11011/nutrients Sejarah Bayam Sejarah bayam memiliki jejak yang cukup panjang dalam budaya manusia. Sayuran ini telah dikonsumsi dan dibudidayakan selama ribuan tahun. Berikut adalah ringkasan tentang sejarah bayam: Asal Usul: Bayam berasal dari wilayah Asia Tengah, kemungkinan besar dari Iran d...